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묵호 블랜딩 ( 에스프레소 머신 전용 블랜딩)

저희 The 좋은날은 강원도 동해시 망상해수욕장에 2009년 Take out 커피하우스로 편의점에 작은 공간에서 

시작 되었습니다.

매장 사진

지역 주민들의 사랑을 받아 편의점에서 커피  사업으로 전향하게 되면서 2014년 The좋은날 카페를 만들게 되었습니다.

로스팅은 2015년 시작하였으며, 운이 좋아 2016년부터 산지에서 생두를 수입하는 기회를 얻게되어

좋은 커피를 찾아  커피 산지를 찾아 다니는 일 도 하게되었습니다.

현재는 The 좋은날 망상점, 평릉점, 북평점, 

The좋은날 바리스타학원, The좋은날 로스팅공장을 운영중에 있습니다.

운영을 하며 강원도 동해시를 모르시는 분들이 계셔서 동해시 관광 1번지인 묵호동을 이름으로 

블랜딩을 만들어 보았습니다.

커피의 주된 방향성

묵호블랜딩은 에스프레소 전용으로 만들어 졌습니다.

카페에서 집에서 에스프레소에 설탕 한개 에스프레소에 따뜻한 물을 넣어 아메리카노로

혹은 에스프레소에 맛있는 우유로 라떼 등 기본에 충실한 에스프레소 블랜딩입니다.

베이스는 콜롬비아 40% 브라질 40% 인도 20%가 사용되었으며, 

모든 원두는 Q-Grader 3명 이상 맛을 보고 컵을 선택하고 SCA 로스팅, 센서리 프로페셔널 전문가가

블랜딩 하여 소비자분들게 좋은 커피를 소개하고자 노력하였습니다.

커피 노트

커피 맛은 묵직한 단맛과 고소한 견과류의 후미를 갖고있는 대중적인 블랜딩입니다.

- 가격 정책

- 8kg 기본단가

- 12kg 이상 500원 할인