콜롬비아 엘칸토 핑크버번 허니롤로
콜롬비아 엘 엔칸토 핑크 버번 허니 룰로
El Encanto pink Bourbon Honey Lulo
El encanto 농장에서는 잘 익은 체리를 선별하여, 수작업으로 불순물과 손상되 체리를
분류합니다. 펄프가 있는 상태에서 룰로를 첨가하여 플라스틱 탱크에서 72시간 동안
혐기성 발효를 진행합니다. 이후 Raised bed에서 천천히 건조합니다.
농장주 : Felipe arcila
농장명 : El Encanto
생산지역: El encanto, Pijao,Quindio
재배고도 : 1,700m~1,900m
가공방식 :Honey Lulo
커핑 노트 : 포도, 열대과일, 리치, 화이트 와인, 오렌지, 다크체리, 호두, 다크초콜릿
로스팅 포인트 : 미디움 라이트
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